En İyi Kahve Hangisidir?

Kahve seçimi kesinlikle kişiye özel bir seçimdir. Herkesin damak tadı ve içim sertliği tercihi farklı olacaktır. Ancak kahvede kalite her şeyden önce gelir. Kahveye lezzetini veren şey ise kalitedir.

Kahve çeşitlerinin kalitesini kahve çekirdeklerinin kalitesi ve üretim olanakları belirler. Bazı coğrafyalarda geleneksel kahve çekirdeği yetiştiriciliği nesillerden nesillere aktarılmıştır. Bu nedenle de bu coğrafyaların kahveleri çok özel lezzetlere sahiptir. Kahve çekirdekleri nasıl yetiştirilir, nasıl kavrulur veya nasıl hazırlanır tüm bu detaylar kahveye kalitesini kazandırır. En iyi kahve hangisidir sorusunun cevabı kişiye göre değişse de, sizler için gurme kahve lezzetlerinde kaliteli seçenekleri bir araya getirdik;

• İtalyan espresso deneyimi için Lavazza
• Taze ve aromalı çekirdek Tchibo
• Yumuşak, sert ve çeşitli aroma seçenekleri Sturbucks
• Hafif içimli kaliteli ve uygun fiyatlı Paco Coffee Roastery’nin Etiyopya’s
• Özel kahve aromaları için Montag Coffee Roasters
• Yüksek kafeinli kahve çeşitleri için Taft Coffee
• Aynı gün öğütülen taze kahve için A Roasting Lab
• Özel kahve serileri için Intelligentsia Coffee
• İngiliz lezzeti New England Coffee

Dünya Üzerindeki Kahve Çeşitleri Nelerdir

Dünya ticaretinde petrolden sonra ikinci sırada kahve yer alırken dünyanın her yerinde geleneksel kahve çeşitleri bulunur. Brezilya, Kolombiya, Vietnam, Endonezya v Jamaika kahve üretiminde en büyük üreticiler olarak öne çıkarak kahve severlere farklı aromalı kahvelerini sunarlar.

Kahve türleri çekirdeklerine göre yüzlerce türe ayrılır. Ancak en çok tüketilen ve tercih edilen çekirdek kahve türleri şunlar;

• Arabica Kahve
• Robusta Kahve
• Liberica Kahve
• Excelsa Kahve

Dünyada en çok üretilen kahve türü Arabica kahve türüdür. Yüksek kaliteli kahve deyince akla ilk gelen kahve, Arabica çekirdeklerinden üretilen kahvedir. Robusta kahve ise biraz daha acı bir lezzet sunar. Filtre kahve çeşitleri arasında yer alan espresso için idealdir. Liberica kahve ise isli bir lezzete sahip ve iri taneli çekirdekleri olan bir kahve türüdür. Excelsa kahve güçlü aromaya sahip olduğundan farklı kahvelerde aroma olarak kullanılıyor. İçtiğiniz öğütülmüş kahvelerin %60’ı Arabica çekirdeklerinden elde edilir.

Aromalı filtre kahveler ise farklı coğrafyalarda üretilen bu çekirdeklerin farklı koku ve tada sahip olmasıyla birbirinden ayrılıyor. Ayrıca karamel, fındık gibi ekstra aroma seçenekleri de oluyor.

Kahve Fiyatları Ne Kadardır?

Dünyada inanılmaz fiyatlara satılan çok yüksek kalitede kahveler var. Dünyanın kahve fiyatları açısından en pahalı kahvelerini merak edenler için;

• Hacienda La Esmeralda Kahvesi
• Helena Adası Kahvesi
• El Injerto Kahvesi
• Fazenda Santa Ines Kahvesi
• Blue Mountain Kahvesi

Genellikle çekirdek kahve fiyatları kaliteye göre belirlenir. Her bütçeye hitap eden seçenekler bulunur. Dünyanın en pahalı kahvesi olan ve Misk kedisinin dışkısından elde edilen, Luwak kahvesinin kilosu ise 900 dolar civarındadır. Ancak fiyatlar ne olursa olsun kahve tercihleri her zaman kahve sevenlerin ağız tadına ve tercihlerine göre değişir.